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河北2016年畜禽标准化养殖项目指导意见,火鸡养

作者: 养殖投资  发布:2019-10-15

  河北省农业厅(省农工办)、省财政厅日前印发《河北省2016年畜禽标准化养殖项目实施指导意见》,继续支持发展现代畜牧业生产,推进畜禽标准化养殖,以期逐步提高全省畜禽养殖标准化、规模化水平。

火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,鸟纲,鹑鸡目,鸡科。火鸡,起源于野火鸡,原产于墨西哥和北美洲。火鸡驯养至今已培育出多个品系,不同品系的火鸡,具有相似的生物学特性:繁育具有稳定的遗传性,生长发育过程中具有极强的抗病性、抗逆性、耐热抗寒等特点。火鸡在欧美地区极受欢迎,养殖规模巨大,但是在我国火鸡养殖业还处于市场导入期,因此还有很大的发展空间。

  在鹧鸪养殖中,如何提高种蛋孵化率成为一个值得思考的问题,下面将要给大家介绍几种提高孵化率的措施,其中包括严格控制种蛋的选择、提早种蛋的消毒时间、灵活控制孵化温湿度等。一起来了解一下吧!

  此次支持的养殖项目以主导畜种为主,支持适度规模养殖场标准化改扩建,重点支持生态养殖、标准化健康养殖等养殖场。肉牛项目优先支持饲养母畜的标准化养殖场。重点支持具有独立法人资格并经工商部门登记注册的规模养殖场和畜禽集中饲养的农民合作社。

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  根据意见,生猪规模场年出栏0.5万-5万头,各项目县(市、区)可根据实际情况,每个场补助资金50万-100万元。蛋鸡规模场年存栏1万-10万只,肉鸡规模场年出栏5万-100万只,肉牛规模场年出栏100-2000头,肉羊规模场年出栏300-3000只,可根据实际情况,每个场补助资金25万-50万元。

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  一、严格控制种蛋的选择

  补助资金要优先安排规模场粪污综合利用,标准化改扩建,提升养殖环境,实现健康养殖,主要用于粪污综合利用处理设施、改善质量安全监管设施、改善生产设施、推广健康养殖技术、改良畜禽品种等五个方面。

  火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热,味甘香,滋补作用较强,对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

  种蛋要求来源于无传染病的非疫区、卫生防疫好、饲料符合营养标准、公母比例适当的健康鹧鸪群。种蛋受精率应在80%以上。蛋重符合品种特征,蛋形、蛋重、色泽、蛋壳厚薄适宜,剔除脏蛋、过大、过小、畸形、裂纹蛋。蛋重一般在20~25克为宜。要选择新鲜的、保存时间在1周内的种蛋,一般不要超过5天。

  该项目实行“先建后补”的方式,各地要成立专家验收组,负责对项目县(市、区)内建设完成项目单位进行全面验收。

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  二、种蛋保存适当

  火鸡肉嫩味美,老少皆宜,既适合高档餐桌,又能满足家庭需要。欧美国家每年火鸡肉销量占肉类总销量 20%以上,绝对销量仅次牛肉,居第二位。据国际粮农组织统计,德国每年消耗火鸡产品60万吨,市场售价9欧元/千克;法国每年消耗火鸡产品70万吨,市场售价为8.39欧元/千克;美国每年消耗火鸡产品95万吨,市场售价9.5美元/千克。而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨,平均价格只有2美元/千克。欧美国家早已进行产业化规模养殖。美国是世界上最大的火鸡生产国,年生产火鸡2.7亿只左右。我国目前每年的火鸡饲养量仅100万只左右。可见我国的火鸡市场有着巨大的发展空间。火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。在正常情况下,140天重型火鸡公鸡可达16~20千克,母鸡可达9~15千克;中型火鸡公鸡可达13~15千克,母鸡可达8~10千克。每年可饲养两季。充分利用火鸡高蛋白、低脂肪、低胆固醇及其丰富的铁锌矿质元素和高含量维生素E和维生素B的营养价值,开发出更多的更具营养的适合部分特殊人群的产品,同时也丰富人们的餐桌美食品种;从火鸡的养殖到加工、生产到销售,实现产业一体化操作,增加生产总值的同时,创造更多的就业及创业机会,前景乐观。

  在生产中,鹧鸪种蛋保存温度为10~15℃。这可以相对抑制蛋白酶的活性和蛋表面残余病原体的活动。种蛋在存放过程中,蛋内水分通过气孔不断蒸发,蒸发的速率与环境湿度成负相关,所以,为了尽量减少蛋内水分蒸发,必须提高储存室的湿度,这一点对保存时间长的种蛋更重要,一般存蛋的相对湿度保持在70%左右为好。

  种蛋放在蛋盘上,要钝头端朝下。种蛋贮存2周内不需翻蛋,超过2周则需翻蛋。种蛋储存室内要求空气新鲜,通风良好,清洁,无阳光直射,无冷风直吹,无蚊蝇、老鼠,无其它怪味。"出汗"的种蛋忌用抹布擦干,以免细菌侵入而降低孵化率。

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