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育肥兔的来源及育肥技术,种母兔的饲养管理技

作者: 养殖投资  发布:2019-10-15

  杨汉华:当时不知道。

①肥育饲料:由于构成肉和脂肪的主要原料是蛋白质、脂肪和淀粉,因此育肥时,必须以精料为主,在育肥兔的消化吸收能力的限度以内充分供给精料。规模化商品肉兔生产最好使用全价的颗粒饲料,发挥优良肉兔品种或配套系早期生长快的优势, 缩短饲养周期,提高饲料报酬,降低饲养成本,增加经济效益。 

(1)空怀期饲养管理:母兔的空怀期是指仔兔断奶后到下次配种怀孕的这段时期。这个时期的母兔由于在哺乳期间消耗体内大量营养,身体比较瘦弱,需要供应丰富的营养物质来尽快恢复体力,使种母兔能正常发情排卵,以便适时配种受胎。因此在种母兔空怀期间要供给优质青饲料,并适当喂给精料,但要注意这个时期的种母兔不能养得过肥或过瘦。 

  顾客:没吃过这么新鲜的鹿肉,这边的鹿肉很新鲜,鹿汤还有焖鹿肉,焖出来的鹿肉非常新鲜,非常嫩。

肉用家兔产肉性能较高,发展肉兔生产是解决人类肉食品的有效途径之一。家兔育肥是为了在宰前的短时间内迅速增加产肉量和改善肉质,以提高养兔生产的经济效益。我们都知道,家兔育肥,一方面增加营养的储积,另一方面减少营养的消耗,来达到育肥的目的。别那么,育肥的来源及育肥技术是怎样的呢?下面我们就来具体了解一下。

种母兔是养兔的基础,经过挑选,必须要毛色纯亮、体格匀称、眼睛有神、生殖器无畸形,有四对以上乳头。符合以上特征,可以选作种母兔。种母兔使用年限稍短,2年半左右,就要淘汰了。繁殖种母兔是兔群的基础,养好种母兔的目的在于提供品质好、数量多的仔兔。要使繁殖种母兔充分发挥种用潜力,养殖户必须根据繁殖母兔不同时期的饲养管理要求,进一步加强母兔的饲养管理。

  这些常识杨汉华并不知情,就一下子投下了全部家当,眼看着养殖场每天都只出不进。而一次意外,给杨汉华打开了全新的思路,他用一个办法,不仅让鹿茸长得更快,而且200多头鹿一年就能多收入100万元。

(3)肥育技术

空怀期母兔所用的饲料,各地可因地制宜,就地取材,夏季可多喂青绿饲料,冬季一般可饲喂优良干草、豆渣、块根类饲料等,再根据营养需要适当补充精料。配种前15天转换成怀孕母兔的营养日粮。 

  杨汉华:是。

家兔育肥期因缺乏运动和光照,抵抗力差,容易患病,所以要加强管理。应经常检查,注意环境卫生,兔舍、兔笼要及时清扫,定期消毒。一定要确保育肥期的兔子吃饱、吃好、休息好,具有良好的健康状况。

①加强营养:怀孕期间,特别是怀孕后期,供给母兔丰富的全价饲料,一方面使胎儿生长发育正常,另一方面使母兔乳腺发育好,这样产后泌乳量多,所产仔兔发育良好,生活力强;相反,则母兔消瘦,泌乳量减少,仔兔生活力差。尤其是怀孕后期,胎儿处于快速生长发育阶段,增重加快,因此,饲料的数量和质量对胎儿的生长关系很大,要特别注意蛋白质、矿物质饲料的供给。生产中应根据胎儿的发育情况,除逐步增加优质青绿饲料外,还需补充饼粕类饲料、麸皮、骨粉、食盐等含蛋白质、矿物质丰富的全价饲料。临产前3~4天要减少精料喂量,应以优质青、粗饲料和多汁饲料为主。 

  工人:都在这里。

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  人生处处是惊险。精于算计的杨汉华,忽略了养殖梅花鹿至关重要的一点:小公鹿长鹿茸,第一年长不了多少鹿茸,第二年基本回收养殖成本,第三年长的鹿茸才能赚到钱。

②合适的饲养方式:育肥兔可饲养在只可容身的小笼内或木箱内,在温暖、安静、较暗的环境内饲养;也可采用群养的方式饲养,群养时可根据具体情况,确定群养兔只的多少,采用幼兔育肥,最好将公母兔分开饲养。同一群的肉兔应尽量是同窝仔兔,如果不是同窝合群,也应选择日龄相同的肉仔兔并群,同时在同一群中,体重、体质应尽量均等,这样有利于饲养管理和促进肉兔的生长发育。在条件允许的情况下,每群以20~30只为宜,这样便于管理。群养可以采用地面平养或高架平养。地面平养时一定要注意防潮湿。规模化饲养时,最好采用小笼饲养和群养的方式。 

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梅花鹿在分类学上属于哺乳纲,偶蹄目,鹿科反刍动物。梅花鹿养殖在我国开始时间较早,特别是1949年以后养殖规模也逐渐扩大。虽说鹿产品种类繁多,经济价值高,但是,对梅花鹿不了解,养殖不能形成产业化的问题较普遍的存在,制约了梅花鹿养殖的发展。而有一个养殖户经过探索,取得了不小的成绩。

③加强饲养管理:规模化肉兔生产时,最好采用“全进全出制”,即在一个肉兔养殖场中,同一幢或几幢兔舍同一时间内只饲养同一周龄的肉用肥育兔,以后在同一天出售。出售以后一 段时间兔舍内没有肥育兔,可对兔舍进行彻底的清洗消毒,这样下一批肥育兔就有一个清洁的环境,降低疾病的发生率。商品肉兔群养必须实行全进全出,这样不仅有利于饲养管理,而且也有利于防止兔群发病,提高成活率。 

(3)哺乳母兔的饲养管理:母兔从分娩到仔兔断奶这段时间称为哺乳期。此阶段主要的饲养目标是保证母兔健康和泌乳量高,保证仔兔正常生长发育,少得病,增重快,成活率高。哺乳期的母兔每天可分泌乳汁60~150毫升,高产的母兔日泌乳量可达150~250毫升,甚至高达300毫升。乳汁的蛋白质含量为10. 4%,脂肪达12. 2%,乳糖18%,灰分2.0%。哺乳母兔维持自身的生命活动,每天都要消耗大量的营养物质,而这些营养物质,又必须从饲料中获得。如果喂给的饲料量不足、品质低劣或营养水平达不到要求时,就会使哺乳母兔得不到充足营养,从而动用大量的体内贮存物质,相应地会影响母兔的健康和产奶量。 因此,哺乳母兔应增加饲料量。除喂给新鲜的青绿、多汁饲料外,还应补加一些精料和矿物质饲料,如豆饼、麸皮、豆渣以及食盐、骨粉等。此外,母兔乳汁中大部分是水分,必须供给充足清洁的饮水,以满足哺乳母兔对水分的要求。 

  这里是福建省连城县梅花山附近,晚上10点,夜幕早已降临,杨汉华突然发现,自己价值二十多万元的梅花鹿没有按时回来,杨汉华很着急。他带着人上山分头寻找。

在肥育期间,除了进行科学的饲养管理外,还要限制肥育兔的运动,减少光照,保持兔舍内安静,以利于肥育和改善兔肉品质。但由于肥育兔缺少运动和光照,身体抵抗力比较差,容易患病,因此,要特别注意环境卫生。

(2)妊娠母兔的饲养管理:母兔从配种怀胎到分娩的这段时期叫怀孕期。在怀孕期间,母兔除维持本身生命活动外,胚胎的生长、乳腺的发育和子宫的增长等方面都需要消耗大量的营养物质。因此,在饲养管理上要供给妊娠母兔全价营养物质,保证胎儿正常发育;母兔交配10天左右要马上进行妊娠检查,确定母兔已经怀孕后,将怀孕母兔集中饲养在同一兔舍同一排或相邻的几排兔笼内,便于对怀孕母兔进行护理,防止流产。妊娠母兔的饲养管理重点是加强怀孕期的营养,防止流产并做好产前的准备和产后护理等工作。 

  最吸引他们的,还是能在主题餐厅里,享受到杨汉华和厨师团队,针对福建当地的气候和口味,精心设计的全鹿宴。

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③做好产前准备工作:为了便于生产上的管理,有条件的兔场可实施同期配种、同期产仔,将怀孕已达25天的母兔调整到同一兔舍内,产前安排专人值班,防止母兔将仔兔产在产仔箱外,或掉到粪、尿沟里冻饿而死亡。兔笼和产仔箱在产前要进行消毒,消毒后的兔笼和产箱应用清水冲洗干净,消除异味,以防母兔乱抓或引起不安。消毒好、晒干的产箱即可放入笼内,然后放人干净、柔软的垫草,让母兔熟悉环境,便于衔草、拉毛做窝。 对初产母兔应检查产前表现,如发现不会衔草和拉毛筑窝的母兔,应做好人工辅助工作,用柔软的毛、草做好产窝,分娩前要准备好饲料和饮水,以备母兔分娩后喝。因为分娩后的母兔又渴又饿,如事先未准备好饮水和饲料,母兔就会被迫残食仔兔。冬季室内要保温,夏季要防暑、防蚊。 

  杨汉华:这是驯化的第一步,先让它跟人亲和,它可以熟悉人的味道,就是说我们自己驯化它的,以后就会很听我们的话。

(2)育肥兔的来源:用于育肥兔的来源有两种,一种是专门用于育肥的幼兔;另一种是淘汰的种兔。在规模化肉兔生产过程中,一般使用专门的肉兔品种或肉兔配套系,作为肉用兔的品种有新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、德国花巨兔、日本大耳兔和哈白兔等,近年来又引进了德国的齐卡配套系、法国的布列塔尼亚配套系和法国的伊拉配套系等,这些肉兔品种或配套系都表现出了十分良好的产肉性能,饲养到90天左右即可屠宰, 兔肉鲜嫩,口味好。但是这些配套系也存在着制种成本较高,饲养的集约化程度要求严格的问题,在广大农村大面积推广尚有难度,如果利用这些配套系中的快速生长系与我国的某些地方当家品种,如新西兰兔等进行二元杂交生产商品兔,则在短时期内就能取得很明显的经济效益。对于其他品种也可以通过育肥来改善兔肉品质,一般来说,肉用兔品种和兼用兔品种育肥效果都比皮用兔品种好,毛用兔育肥效果最差。幼兔育肥一般不去势。一般种兔场淘汰的幼兔或中兔以及种兔群淘汰的成年种兔,可以通过一个时期的肥育再出售,但中兔和成年兔育肥之前需去势,因为去势后,体内代谢、氧化作用均降低,有利家兔屯积脂肪,同时又可降低育肥兔每增重1千克体重所消耗的饲料量。 去势的成年兔育肥后可提高兔肉品质,提高育肥效果。 

②加强护理,防止流产:母兔流产一般多发生在怀孕后15~20天内发生。流产与正常分娩一样,也会出现衔草拉毛营巢的现象,但流产的胎儿多被母兔吃掉。为了防止流产,管理上要加倍细心,怀孕母兔应单笼饲养,搞好笼舍卫生,保持干燥。怀孕母兔所喂的饲料质量要好,禁止饲喂腐败、冰冻、发霉变质饲料和饲草,如果同一兔舍内饲养着各类肉兔(如哺乳兔、青年兔、成年兔、公兔、怀孕兔等),应先饲喂怀孕兔,特别是妊娠后期母兔, 以免先喂其他兔引起其骚乱而流产。冬季最好喂饮温水,以防水温过低引起腹痛而流产。要正确摸胎,摸胎在10天左右进行,摸胎时动作要轻巧。平时不要无故捕捉母兔,特别在怀孕后期要倍加小心。若要捕捉,应该用两只手操作,一手抓颈部,一手托臀部,尽量避免兔体受到冲击,轻拿轻放。兔笼附近不可大声喧哗,保持安静。 

  记者:我能给它吗?现在,它会吃吗?

(1)肥育原理:肉兔肥育原理,一方面增加营养的储积,另一方面减少营养的消耗,以使同化作用在短期内大量地超过异化作用,也就是肉兔食入的营养物质除了用于维持生命活动外,还有大量营养储积体内,形成肉与脂肪。 

管理上,每天要清扫兔笼舍,更换污染的垫草,对饲喂的食槽、饮水用具要每天洗刷干净,保持清洁卫生,定期消毒兔笼和饲喂用具。有的母兔产后不给仔兔喂奶的,可采用人工强迫母兔喂奶,将母兔抓住放人产仔箱内,不让母兔跳出产仔箱外,仔兔便会自动寻找奶头吃奶,这样强迫几次,母兔便会自动去喂奶了。同时,要经常检查母兔的泌乳情况,仔细检查母兔的乳房、 乳头,如发现乳房有硬块、乳头红肿,要及时进行治疗。

  杨汉华:这一块我们是放牧区,我们是轮流放牧,这一块是我们春天放的,冬天是放那一块。

为了避免饲料变换得太快,在育肥以前应先有一段10~15 天的准备期,在这个阶段逐渐变换饲料成分,开始时以原先的饲料为主,先增加少量新饲料,饲喂一两天后,再增加新饲料,最终完全用新饲料取代原先的饲料,使肉兔的消化机能与新的饲料条件逐渐相适应。 

④产后护理:母兔分娩过程很短,通常只需20~30分钟。 仔兔连同胎衣一并产出,母兔将脐带咬断,吃掉胎衣,舔净仔兔身上的羊水和血液后,仔兔即可吃奶。母兔产后,要整理好产仔箱,清除污染的垫草和死胎,并用兔毛盖好仔兔。对产前没有拉毛的母兔,可人工帮助拉毛,拉毛有三个作用:第一,拉毛可刺激乳腺分泌乳汁,泌乳量增多;第二,拉下的兔毛可以做暖窝,避免初生仔兔受冻死亡;第三,拉毛后可使母兔乳头充分暴露,有利于仔兔找到奶头吃奶。产后要注意预防母兔乳房炎和仔兔的黄尿病。 

他是一个做土方工程的老板,转行养殖梅花鹿,本以为有钱、有项目,没想到发财路上举步维艰。梅花鹿让他无家可归,他却理清思路、重新布局,终于收获意想不到的财富。

种母兔是整个兔群的基础,饲养管理好坏直接影响到肉兔养殖的成败。种母兔除了自身生长发育外,还有怀胎、泌乳等负担,因此,种母兔体质的好坏,直接影响到后代,所以在生产过程中一定要做好种母兔的饲养管理工作。在母兔的饲养管理上,应根据其在空怀、妊娠和泌乳三个阶段中的生理的特点,采取相应的措施。 

  梅花鹿天性十分胆小,看到了陌生人,受到惊吓后,除了发出叫声外,最大的特点就是会狂奔。

  顾客:我们是从厦门过来,很早就听说这边有一个鹿园,就想着过来玩一玩,然后吃点鹿肉。

  嗅到养殖诱人利润的杨汉华。种了苜蓿草等几种草给梅花鹿补充营养。夏天热,就给梅花鹿喷水冲凉。他还找到县里的农业专家请教,摸索出了适合当地环境的养殖方法,从圈舍、饲料方面都进行了改良。花尽了心思。

云顶集团,  杨汉华:是啊,基本上鹿都喜欢往上面走。

  这只出生只有6天的小鹿,已经开始人工喂奶,这就是杨汉华驯养梅花鹿关键的第一步。

  梅花鹿公鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。鹿茸割掉后,60左右天会长出新的。

  杨汉华:我就感到很惊奇,我当时感觉很珍贵,我就问他这个东西贵吗,他说不是很贵,我说在我们南方这些东西都很贵。

  杨汉华依山势修建的特色餐厅、标准客房等,打造了以梅花鹿为主题的观光休闲乐园。而杨汉华是个有远见的人,他早已大胆地对梅花鹿进行驯化,目的是能够让鹿可以近距离地与人们观赏嬉戏,发挥自己园区“鹿”的特色,成为无可取代的独家优势。

  杨汉华说也就是三年白吃白喝后,才能在梅花鹿身上赚到钱。而且梅花鹿一胎只产一只小鹿,一只的饲料成本一天就要8元钱,他养的两百只一天就要1600元,一个月光饲料就要吃掉近5万元,而收入只能等到公鹿长鹿茸。

  鹿茸是梅花鹿养殖户最重要的收入来源。杨汉华一门心思想着多养鹿,就能多收鹿茸,才一下子就拿出全部身家养殖梅花鹿,但很快他就发现,自己犯了一个很天真的错误。

  采访的这天早晨6点,因为有顾客要来买鲜鹿茸,杨汉华和工人们准备割鹿茸,这是今年的第一次。而割鹿茸的第一步是要用麻醉飞镖把梅花鹿麻醉。这可不是件容易事。

  杨汉华:我经过精心地核算过,如果经营得好,管理得好,这个比什么东西都好,比做工程都好,因为这个是个长期性的东西,只要我们管理得好。

  2013年6月的一天,村民杨鹤姬夫妇到杨汉华的养殖场参观,本来是想买几头小鹿回去养,却发生了意外的一幕。

  手电筒关掉之后,记者发现了林子里闪烁的绿光,有几十个。

  梅花鹿身上遍布着白色梅花斑点,雄鹿长有鹿角。它们性情机警,行动敏捷,善于奔跑,跳跃能力很强。

  记者:不会吧?

  下午五点多,杨汉华不慌不忙地在鹿圈里吹起了哨子。

  记者:真的是软的。

  梅花鹿肉的口感鲜嫩,营养价值高。在广东、福建的餐饮行业卖价都不低。鹿茸、鹿肉,几乎鹿身上所有东西都可以食用,但杨汉华发现一个问题,受到消费习惯的影响,不管什么梅花鹿产品,都是冬天的时候销售要好些。

  杨汉华:它全部的营养成分都在这个地方。

  杨汉华:青饲料这一块我们基本上没有喂了,就是补充点精料,在成本上最起码降低了百分之四十到五十,鹿茸的重量和鹿的体重增加百分之二十左右。

  这么差的行情,却让杨汉华心头一亮。2003杨汉华从国企下岗后,去了山西,搞起了承包工程,一个月能有几十万元的进账。

  挑选出体质好的小鹿,经过从小的驯养7、8个月后,这样的小鹿就亲近人类,可以和顾客更多的互动。

  鹿茸可以用它来泡酒或者煲汤,滋补身体。

  梅花鹿养殖户:冲过来它是很凶,四五个都会围过来,不是一两个公鹿,它会撞人,我们是不是保自己,就会害怕。

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